2016

CASATA PASQUINON – Romagna Sangiovese DOP Superiore

“Il nome deriva dalle vecchie usanze di attribuire ad ogni famiglia un soprannome, come detta la tradizione romagnola: il nostro è sempre stato ‘pasquinon’”

Giovanni & Valeria Neri

6,50  inc. IVA /750 ml

Peso 1 kg
DENOMINAZIONE

Romagna Sangiovese DOP Superiore

ANNATA

2016

VOLUME ALCOLICO

13,5%

RESIDUO ZERO

SI

BOTTIGLIA

750 ml

Specifiche

Caratteristiche Organolettiche

Colore: rosso rubino pieno.
Olfatto&Gusto: all’olfatto presenta sentori di mora, prugna, marasca e fiori macerati. Il suo bouquet si apre con note schiette e dirette di frutta surmatura di prugna cotta. In bocca la piacevolezza è la sua carta vincente: al palato si presenta discretamente morbido e con tannini equilibrati, freschi e non aggressivi.

Specifiche

Abbinamenti

Questo vino è ottimo per accompagnare grigliate, arrosti di carne e pesce, castrato al tegame con pomini, tagliolini al ragù di coniglio, spezzatino di agnello con piselli, scaloppine di galletto ai funghi. Per degustarlo al meglio è opportuno che la sua temperatura sia di 16 °C.

Specifiche

Note del produttore

La denominazione “Superiore” è attribuita a vini che si ottengono da vigneti coltivati in un’area collinare e che hanno una gradazione alcolica minima uguale a 12,5 % vol.